Eksotisk og lokal tunfisk
Kategori: På Kjøkkenet
9. mai 2022
Kokk Bjørn Holte er gjestekokk hos Lars på kjøkkenet. Bjørn driver med matkurs, catering, bryllupskaker og konfekt på Skodje. Bjørn er utdannet kokk, men har i tillegg arbeidet i flere år den anerkjente konditoren Sverre Sætre, tidligere verdensmester og OL-mester med det norske kokkelandslaget.
På kjøkkenet lager de to forskjellige varianter av tunfisk, en asiatisk versjon med mye smak, og en norsk variant med eple og fennikel salat, tyttebær og fenalår.
Relaterte Videoer
